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ギュヴェチ① 土鍋 トルコ 煮込 鍋料理 フォークアート 調理器具。ギュヴェチ① 土鍋 トルコ 煮込 鍋料理 フォークアート 調理器具。中村銅器製作所】丼鍋 深型鍋（専用蓋付き） | 藤巻百貨店。トルコ旅行の際に気に入って、複数購入しました。新品未使用です。サイズ直径　約22cm 高さ　約11.5cmギュヴェチとは土鍋という意味で、トルコでは欠かせない調理器具です。直径や高さも色々あり、その時々で使い分けるとのことです。日本の製品のように、高温で焼いて完成させるのではなく、野焼きという原始的な焼き方で作られます。温度的には半分位の温度でしょうか。土が焼き締まらないので空気層が厚いため、熱が伝わりやすく保温力も優れています。高齢の女性が玄関先で作っており、ある程度の数が出来上がると、広場に持ち寄って焼くのだそうです。蓋はありません。アルミホイルや他の鍋の蓋を使います。内部が黒くススが付いているようにみえますが、手が汚れたり染み出してくる事はありませんので御安心ください。釉薬が掛かっていないので（ガラス質のコーティング）、水を入れて放置しておくと多少の滲みはありますが問題ありません。この品に限らず釉薬が掛かっていない物は滲みます。最後の画像の赤丸部分のようにスレ傷がありますが、最初からなのでご容赦ください。あちらは検品も緩いみたいです。複数のギュヴェチを出品していますので、おまとめ依頼も受け付けています。出品の品以外にも複数所有しています。ご希望の方は購入前にお声掛けください。送料を確認後にお値引きして専用出品させていただきます（手作りなので、形や文様は微妙に異なります。画像の追加も可能です）。手作りハンドメイド。3950-0950.jpg。。ヨシノクラフト　鍋　両手浅26cm 美品。mk　STAUB ピコ·ココット　ラウンド　グレー。バーミキュラ　フライパン24センチ　蓋。牡丹印 山城産 本山合砥 天然砥石 キングストーン台座付き。LE CREUSET トリベット　コバルト　ブルー　【新品】ル・クルーゼ　鍋敷き。ツヴィリング ツインフィン 三徳包丁 18cm ペティ 13cm フリオデュア。STAUB ストウブ ラ・ココット 14cm ブラック 両手鍋 真鍮ノブ。ほぼ新品✨️Toffy コンパクト電動ふわふわかき氷器　K-IS13-PA。希少・ドイツ製 ヴォストフ ペティナイフ 3本セット シルバーポイント9352。MEYER マキシム SS 両手鍋 20cm MXS-W20 未使用品。ストウブ ピコ.ココット10㎝ ラウンド ソルベローズ 2個セット。★値下げ【JIU】鉄フライパンM(ハンドルウォルナット)2点♦︎未使用品。❤️価格変更　長谷園　いぶしぎん　大　28センチ　燻製土鍋。staub ストウブ　ピコ ココット オーバル ブラック 29cm。R*e様 LE CREUSET ルクルーゼ　ココットレクタンギュラー　グレージュ。STAUB 鋳鉄 両手鍋 20cm。新品/IH対応　セット9 ルージュアンリミテッド インジニオネオ T-fal。ほぼ未使用 手打ち名人/ 手打ち蕎麦道具7点セット